唐鲁孙的书里说过这么一段故事: 载涛，溥仪的七叔，民国那会儿，有次上东来顺家吃饺子。要羊肉白菜馅的饺子，特意嘱咐了要用羊的后腿肉剁馅包。小二满口答应着。 等到饺子做好端上来，吃一口，载涛就撂了筷子，叫掌柜的过来，问为什么说好了用羊腿肉却用的里脊？ 掌柜的叫出后厨来一问，果然，后厨没有羊腿肉了，就剩一块羊里脊。想着反正都是羊肉，有啥区别，没想到这位爷真能吃出来。 真正厉害嘴刁的，哪怕都剁成馅包饺子了，…