我家在魔都。 老婆家这边的人喜欢炖鸡汤的时候整鸡出锅上桌，一圈人干喝汤，直到某个受不了的人出场用筷子/手指/汤勺把整鸡分解成或大或小的肉块，大家自取。期间桌上不可避免弄的汤水淋漓，肉块分割的横七竖八，最后浪费很多，撕不下来的肉就和骨架一起扔掉了。 我一直问老婆，能否下锅的时候预先把整鸡分解开，哪怕块儿大些，至少想吃肉的吃起来也方便，又不影响其他人喝汤。 老婆和岳母的答复是，切开的鸡不如整鸡嫩，影响口…